Die Käsereien stellen den Frischkäse aus Molke her, die bei der Produktion anderer Käsesorten als Restflüssigkeit anfällt. Er liefert nur Kalorien pro Gramm Produkt.

Und dank seinem hohen Calciumgehalt eignet er sich hervorragend dazu, eine der drei empfohlenen Milchportionen am Tag abzudecken.

Galbani schlüsselt für dich auf, welche Nährwerte Ricotta-Käse je Gramm hat:. Protein kann nach einem aktiven Tag zur schnelleren Regeneration der Muskelzellen beitragen, zudem verbraucht der Körper mehr Energie beim Verdauen von Proteinen als bei der Verwertung von Fetten oder Kohlehydraten.

Den Extraklecks Ricotta auf deiner Pasta kannst du in Zukunft also ganz ohne schlechtes Gewissen geniessen. Ricotta enthält nicht nur wenig Fett, sondern als Frischkäse auch verhältnismässig viel Wasser.

Nach dem Öffnen der Packung solltest du ihn möglichst schnell verbrauchen. Entdeckst du Schimmel, entsorge unbedingt den gesamten Käse, denn in wasserhaltigen Speisen breiten sich die Sporen schnell aus.

Um unnötige Lebensmittelabfälle zu vermeiden, bietet Galbani Ricotta auch im kleinen g Becher an. So kannst du die Packung ganz auf deinen Verbrauch abstimmen.

Wenn du Ricotta einfrierst, verändert sich zwar sein Geschmack in der Regel nicht oder nur wenig. Für den puren Genuss auf einer Brotscheibe ist er dann jedoch nur noch eingeschränkt zu empfehlen.

Käsesorten, die viel Wasser enthalten, verändern beim Einfrieren ihre Konsistenz : Sie flocken aus und sind dann einfach nicht mehr so cremig.

Den aufgetauten Ricotta kannst du allerdings mit einem Pürierstab bearbeiten, dann wird er meistens wieder cremig.

Trotzdem eignet sich Ricotta nach dem Einfrieren besser zum Backen und Kochen. Fertig gefüllte und gekochte Ravioli oder Tortellini kannst im Gegenteil problemlos einfrieren — und du hast nach dem Auftauen direkt ein fertiges Gericht zum Geniessen.

Kein Carpaccio, kein Sushi, keinen Camembert — Schwangere müssen auf viele Nahrungsmittel verzichten. Doch wie sieht es mit Ricotta aus?

Freu dich, denn Ricotta in der Schwangerschaft zu essen, ist völlig unbedenklich. Bei der Herstellung werden durch starkes Erhitzen alle gefährlichen Keime zerstört.

Ricotta kannst du in allen Varianten geniessen, sowohl frisch als auch zubereitet. Ricotta in der Schwangerschaft ist nicht nur vollkommen unbedenklich, er ist darüber hinaus mit seinem relativ hohen Proteingehalt, vielen Mineralstoffen und Vitaminen eine gesunde Nährstoffquelle.

Damit stellt Ricotta eine gute Alternative zu anderen Käseprodukten dar, auf die Frauen in der Schwangerschaft verzichten müssen.

Welcher Käse inspiriert dich heute? Mozzarella Mascarpone Ricotta Gorgonzola Spezialitäten. Aktuelle Ricotta-Rezepte.

Alle Rezepte. Cremig-leichte Gerichte mit Ricotta Mit Ricotta kannst du deinen Speiseplan deutlich vielfältiger machen.

Ricotta-Herstellung Ricotta ist ein italienischer Frischkäse, der traditionell aus Molke hergestellt wird. These cheese are not just manufactured, they are made today as they were made centuries ago, using those same typical and selected ingredients.

Quality at the heart of their formulas - that's why hard Italian cheeses have been loved over the centuries for their excellent and inimitable taste.

Egidio and his Company wanted to promote the quality and authenticity of their specialities. Plus, time. Among the different blue cheeses, Galbani Gorgonzola DOP has its well defined character: soft and creamy, with a delicious and round flavour that everyone will fall in love with!

This delicious Italian cheese was named after the city of Gorgonzola, near Milano, where it was born in A. Only two Italian regions, by law and tradition, are home to the production of Gorgonzola cheese: Lombardia and Piedmont.

Only the milk from the farms of these regions can be used to produce and then give the protected designation of origin D. We use cookies to provide a better experience.

By continuing to browse the site, you are agreeing to our use of cookies. Mozzarella Fresca and tasty as it can be.

Each Galbani Mozzarella ball of g is made with 8 glasses of milk - equal to almost 1 liter! Galbani's innovazione democratica. Galbani started producing Mozzarella in and distributing it all over Italy.

Try to put a spoon full of Galbani's Mascarpone upside down: it's so thick that it won't drop! To be first, it's a question of seconds.

Innovation was a must for Egidio, as making things better meant a better product at the end. The shape of success.

Ricotta The fresh and healthy alternativa. Galbani Ricotta offers you a fresh and delicious taste - with no compromises!

This ricotta cheese is made in the traditional Italian style for a truly authentic taste, perfect for lasagna, stuffed shells, and all of your favorite Italian dishes. With this ricotta cheese - available here in America - your Italian dishes just got better. Our creamiest ricotta cheese is brought to you by Galbani cheese - Italy's favorite cheese brand - and America's no. 1 brand of ricotta. Description. Enjoy this creamy, authentic ricotta cheese in all your favorite Italian dishes like lasagna, baked ziti and stuffed shells. Galbani Ricotta is also great for desserts like cheesecake and cannoli as well as in snacking favorites like smoothies, dips, mixed with fruit or spread on toast!. From our top-of-the-line Premio Mozzarella and our classically creamy Fresh Mozzarella to Italian specialties like Ricotta, Mascarpone, Gorgonzola, and Bel Paese—our commitment to quality and authenticity has made Galbani Italy’s #1 cheese brand. Prepare to be delighted with Galbani®. From traditional Italian dishes to today’s favorite quick meals, learn more about our enticing recipes for every day. The Galbani Group is the Italian leader in the dairy produce market and one of the top manufacturers in the cured meats market; it sells more than products in 50 different countries. Its main objectives are top quality products, looking after the health of consumers and fully satisfied customers. In order to be able to provide these guarantees, specific procedures and controls are adopted and they involve the whole production chain — from the supply of raw materials to the. Wettstars Geschenkkarten für Geschäftskunden. Sponsoring Aktionen und Neuheiten danke. Der Grund für die vorteilhaften Nährwerte ist der Herstellungsprozess.